Me tente de realizar este proyecto, ya que el resultado es un Cartridge que permite almacenar 4Mb de juegos y programas, se pude generar el .ROM desde un PC con un menu configurable y grabarlo con un grabador de EEPROM o grabarlo directamente desde el Atari con un .atr
Los esquemáticos , programas para pc, programas para el Atary y el archivo para programar la GAL estan en el sitio http://sic.pigwa.net/
Lo primero, es programar las GAL, que son las 16v8 con el codigo .jed

Después colocar el resto de los componentes , principalmente la GAL, un 74hc244, un 74hc273 y componentes menores

y finalmente quedan listos para usar en el Atari

El unico problema es que utilizan un EEPROM distinto al que conocia que tiene el A18 en el pin 1 y no en el 31, pero afortunadamente tenia 2 de estos, el resto tendre que esperar que lleguen de ebay.
Saludos